Canadisk vildlaks
SORTIMENTS OVERSIGT FOR RØGET CANADISK/PACIFIC VILDLAKS
– og det hele er gammeldaws saltet og røget for smagens skyld !
Vare nr. | Røget artikel (vakuumpakket) COHO (Oncorhyncus kisutch) (mørk rød farve) |
Gram / Enhed | Indhold / Karton |
---|---|---|---|
253 | COHO, hele sider, trimmet*, pbi.* | 800 - 1200 | 10 sider |
251 | COHO, skivepakning m./ mellem læg | F. 100 | 3 kg. 7,5 kg. 5x2kg. |
252 | COHO, skivepakning m./ mellem læg | F. 200 | 4 kg. 8 kg. 5x2 kg. |
Andre kartonstørrelser kan leveres. Bestillinger bedes venligst afgivet senest dagen før afgang!! (tidligere op mod højtiderne)
Varer mærket: F. = Fastvægtspakninger med EAN stregkoder. Cifrene i stregkoden kan fås ved henvendelse til os.
Tegnforklaring: * = Lagerføres i begrænset omfang. (Nogle varer produceres kun efter ordre).
- Vi kan opmærke varer på dansk, italiensk, spansk, engelsk og fransk. Venligst kontakt os om mulighederne, hvis der ønskes andre end disse sprog.
- Vore røgede fiskevarer er under løbende bakteriologisk kontrol og til produktionen benyttes kun almindelig salt, sukker og naturlige krydderier, der er ikke tilsat øvrige tilsætningsstoffer eller konserveringsmidler.
- Vi indkøber de bedst mulige råvarer, da det er en absolut forudsætning for at få den bedst mulige færdigvare.
- Vi lagesalter og tørsalter, og røger i traditionelle stenovne. Stiksaltning bruges IKKE.
- Til røgning og opvarmning bruges kun rent og tørt løvtræ.
- Kontakt os endelig, hvis der er behov for yderligere oplysninger.